数日前，北京突遇暴雨。锅圈食汇联系全国妇联中国妇女发展基金会，紧急调拨万份食材驰援京津冀受灾地区。同时，锅圈食汇北京分公司向抗汛抢险救灾一线的武警官兵捐赠苏打水、锅圈食汇火锅面霸等慰问物资，助力抗汛救灾工作。

捐物之余，在多位“锅圈人”齐心合力下，依托全国社区门店形成的社区餐饮服务网络也成为此次抗汛救灾的“前沿阵地”。

(资料图片仅供参考)

锅圈食汇店主陈峥：

“一脚油门”从北京踩到河北送货

7月31日，暴雨突至，北京房山、门头沟部分地区的外卖平台陆续爆单，没有骑手送货。这让锅圈食汇房山区迎风六里店的陈峥倍感焦灼。眼看召唤骑手无望，在线订单却越积越多，陈峥索性拎起打包袋，自己去送货。

“当时看了看规划路线，几个订单中，最远的也就7公里，一共十几公里的路，想着不就一脚油门的事儿。”后来陈峥回忆说。但他不知道的是，这“一脚油门”，让他居然绕到了河北。

刚出发，陈峥就发觉手机没有信号了。凭着记忆和交警指引，陈峥在一次次绕道折返中完成了最后一单的配送。变故发生在返程时，大石河一号桥、二号桥的断裂和封堵让他始料未及。“这座桥我来回过无数次，说实话，当时内心很慌乱，生怕我在桥上时突然断裂，又担心车抛锚，只能边开着车边提醒自己冷静。”

根据交警指示走往河北的G5高速收费口，转悠70多公里后，疲惫不堪的陈峥终于安全到家。

“说不后怕，那是不可能的。”在暴雨逐渐停歇、陆续有伤亡消息传出后，被问及是否害怕，陈峥如是回答。但他笑称，因为自己去送货，一些社区居民“不至于饿着肚子”，自己“跑得值”。

“在锅圈，我不是第一个，也不会是最后一个。在需要时冲在一线，这样的行为很普遍。”陈峥说。

在另一个重灾区门头沟，锅圈食汇城意MOHO店加盟商郭银松从暴雨初起就守在店里，延长营业时间，并自己开车去送货。

在石景山，锅圈食汇金鼎阳光店的王华为了送不同地段的货，在自己的车和借来的电单车之间不停切换。这位前体重管理教练，笑称自己已经提前完成半个月的锻炼指标。

同样位于北京房山区十渡小镇的锅圈加盟商张林，面临断电和雨水倒灌入店面的情况时，决定把食材捐赠给附近的村民。张林联系十渡镇西河村的村长，召集广大村民，将店里百余箱肉类、丸类等锅圈食材分发给大家。除了捐赠食材，由于暴雨导致供水困难，张林还搬出大桶桶装水免费供应给村里人喝。

服务社区，锅圈食汇门店成为社区餐饮生活新基础设施

8月4日，河北洪涝灾害出现在公众视线中。锅圈紧急盘点内部库存，调动仓储、物流等环节，保证受灾较严重的地区门店有充足物资供应；锅圈总部主动联系基金会，迅速确定捐赠方案并付诸实施。此外，锅圈食汇北京分公司更是为抗洪救灾的武警官兵捐赠生活物资，慰问一线官兵。

事实上，面对自然灾害等突发事件，锅圈食汇常以实际行动展现企业责任。2021年河南发生暴雨后，郑州等城市的锅圈门店迅速成立补给站，向附近居民、环卫工人等免费提供食品和饮用水。

“以一个小店服务周边3000户社区家庭推算，我们在全国已经覆盖近一亿的人群。”一位不愿具名的锅圈内部人士说。他表示，依托遍布全国的社区门店，锅圈形成了如毛细血管般的餐饮服务网络，在长期服务社区居民的日常餐饮生活中，融入社区，成为社区餐饮生活新基础设施。

围绕这一社区新基础设施的定位，锅圈也在探索着回馈、服务社区，与社区居民交朋友的有效方式。去年年底，锅圈曾在河南、北京多地推出“守护‘守护人’”项目，向包括环卫工人、快递小哥、医护人员等基层工作人员献爱心。

“我们希望能成为社区的好邻居，好帮手。”一位锅圈负责人说，“通过我们的努力，让社区居民看到我们的店面，就能有一种温暖、踏实的感觉；出门在外遇到困难，也能第一时间想到来门店寻求帮助。”

（文章来源：大河财立方）

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